Vous rêvez d’un marché de Noël où vous pouvez tout manger sans vous poser de questions ? Direction Sasbachwalden, en Allemagne, à seulement 40 minutes de Strasbourg. Ce petit village de la Forêt Noire accueille un marché 100% sans gluten qui enchante les coeliaques depuis 2016. Découvrez une expérience gourmande et festive, idéale pour une sortie en famille ou entre amis.

Un paradis gourmand pour les coeliaques

Imaginez un marché de Noël où vous n’avez pas besoin de poser la sempiternelle question : « Est-ce que c’est sans gluten ? » À Sasbachwalden, tout l’est, sans exception. Ce petit village de la Forêt Noire propose une quarantaine de stands où les spécialités locales ont été revisitées pour répondre aux besoins des coeliaques.

Côté sucré, les incontournables Lebkuchen (pain d’épices), gaufres, crêpes et tartes brillent par leur saveur. Quant aux amateurs de salé, ils ne seront pas en reste : tartes flambées croustillantes, spaetzle (pâtes traditionnelles), Maultaschen (ravioles typiques), choucroute, saucisses ou encore Döner kebabs, tout est proposé en version sans gluten. Et pour accompagner ces délices ? Du vin chaud, évidemment, mais aussi de la bière artisanale sans gluten.

Ce marché n’est pas qu’une affaire de gastronomie : il mêle aussi artisanat et ambiance de Noël. Entre deux gourmandises, on peut flâner parmi les étals de bougies, bijoux faits main, céramiques et autres créations locales. Le tout, dans une atmosphère féerique, bercée par les effluves de vin chaud et les chants de Noël.

Un marché de Noël organisé par des passionnés

Si ce marché de Noël existe, c’est grâce à la famille Petermann, propriétaire de l’auberge du Bischenberg, située sur les hauteurs du village. Depuis 2016, leur objectif est clair : offrir aux coeliaques une expérience gourmande et festive où ils peuvent tout goûter sans se poser de questions.

Cette initiative s’inscrit dans la continuité de leur engagement. Membre de l’association allemande des coeliaques, la famille Petermann est connue pour sa cuisine sans gluten, qu’elle propose toute l’année dans son auberge.

Pendant les week-ends du marché, l’auberge propose une carte spéciale sans gluten, avec des plats locaux revisités. Leur tarte flambée est à tomber, et les schnitzels et croquettes sont tout aussi délicieux. Si vous arrivez le matin, ne manquez pas leur petit-déjeuner buffet sans gluten, proposé de 8h30 à 11h.

Leur expertise et leur passion transforment ce marché en un rendez-vous incontournable pour les coeliaques de la région… et d’ailleurs.

Infos pratiques pour votre visite

Le marché de Noël de Sasbachwalden se tient sur deux week-ends uniquement, alors ne tardez pas à prévoir votre escapade :

• Lieu : KurPark de Sasbachwalden, en Allemagne (40 min de Strasbourg).
• Dates et horaires :
  • Vendredi 29 novembre 2024 : 14h – 21h
  • Samedi 30 novembre 2024 : 10h – 21h
  • Dimanche 1er décembre 2024 : 10h – 18h
  • Samedi 7 décembre 2024 : 11h – 21h
  • Dimanche 8 décembre 2024 : 10h – 18h

L’entrée est gratuite et un parking est disponible juste à côté du KurPark. Pensez à prendre de la monnaie, car beaucoup de stands n’acceptent pas les paiements par carte bancaire.