Trouver un endroit où manger sans gluten, quelle galère ! C’est ce que j’ai découvert en 2015 lorsqu’on a diagnostiqué la maladie cœliaque à ma femme, puis en 2022 à ma fille.

Rares sont les restaurants 100% sans gluten ou qui proposent quelques plats bien identifiés et sûrs dans leur carte, voire à vraiment savoir ce qu’ils mettent dans leurs plats.

Eh oui, trouver un restaurant sans gluten s’apparente à un parcours du combattant où il faut passer beaucoup de temps à chercher, à qualifier, à réserver à l’avance pour être sûr de pouvoir manger. C’est d’autant plus vrai quand on est en vacances ou en déplacement, dans un endroit que l’on ne connaît pas.

A force, je commence à être rodé et à avoir mes endroits favoris. J’ai la chance d’habiter à Strasbourg et de vivre près de l’Allemagne où les options sans gluten sont assez nombreuses.

On discute aussi avec d’autres personnes qui ont un régime sans gluten. On s’échange nos bonnes adresses. Dans certaines, aller au restaurant devient à nouveau un plaisir.

C’est pourquoi j’ai lancé Resto Sans Gluten, un site où l’on peut découvrir et partager ses bonnes adresses sans gluten : boulangeries, restaurants, cafés, brunch,…

Vous avez une bonne adresse sans gluten ? Partagez-la avec la communauté ! Vous cherchez un endroit sympa pour manger ? Trouvez-le ici, testez-le puis donnez votre avis pour que votre expérience soit utile à d’autres no glu 😉